[Interview Cécile Gibert] Image de marque, dress code & développement durable

Et si l ‘image d’une marque, par son engagement en matière de développement durable, se traduisait dans toutes les actions de l’entreprise tout en pensant toujours l’intérêt pour le client? Et dans ce sens, comment pourrait-on imaginer le travail autour du dress code des collaborateurs? Voilà les questions que je me suis posées en discutant avec Cécile Gibert, entrepreneure. Voilà en quelques lignes le retour sur nos échanges.   Rencontre avec Cécile Voir le reste de l'article.


[Interview] Le digital à l’assaut de la restauration avec SensaFood

Salut Rudy, tu es le fondateur de SensaFood. C’est une application qui permet de traduire facilement les menus d’un restauration dans une autre langue ? Révolutionnaire ? Tu peux nous présenter ça ? Sensafood ne se positionne pas sur de la simple traduction de menu. Elle se positionne sur de la compréhension culturelle desingrédients. Sensafood est une application pour favoriser l’accueil des touristes dans les restaurants, en fournissant le menu des restaurants équipés Voir le reste de l'article.


La créativité au service de l’innovation touristique

Connaissez-vous Socialter, cet excellent magazine dédié à « L’économie nouvelle génération » ?! Petit aparté pub. Essayer, c’est l’adopter ! Le dernier numéro de l’été est dédié à la créativité, ce capital du XXIème siècle ? En  lisant le dossier spécial sur ce thème m’est venu l’idée d’écrire ce papier en liant créativité, innovation et tourisme. Lien avec le tourisme durable Dans les conférences que j’ai organisé et que Voir le reste de l'article.


Quand l’économie collaborative s’attaque à l’expérience touristique

Sharing Economy et Tourisme ? L’arrivée de l’économie collaborative dans le tourisme a bouleversé le secteur. AirBnB fait évidemment figure de proue en la matière avec ses 250 millions de dollars de chiffre d’affaire en 2013 et sa valorisation à près de 20 milliards de dollars. Il empiète allègrement sur le marché de l’hébergement et fait concurrence aux entreprises du secteur hôtelier bien connus : Accor, Best Western, etc. Mais ce que l’on sait moins, c’est que Voir le reste de l'article.


[Que sais-je ?] Le géotourisme

Le géotourisme est défini par la National Geographic Society « comme une pratique touristique particulière, qui soutient, valorise et protège : Le caractère géographique et environnemental d’un lieu ; Sa culture, son esthétisme, son patrimoine et le bien-être de ses habitants. »  Le géotourisme ? De manière plus précise, tout comme l’écotourisme que nous avons précédemment défini, le géotourisme est une pratique qui s’effectue dans un espace protégé. Voir le reste de l'article.


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